mozzarella chicken in tomato sauce
Mozzarëlla
Chickën In Tomato Saucë
Prëp
Timë
1 min
Cook
Timë
10 mins
Total
Timë
11 mins
A quick and ëasy Mozzarëlla Chickën In Tomato Saucë madë
in thë onë skillët in undër 15 min! A rëstaurant quality dinnër full of flavour
in half thë timë.
Sërvings: 4
Author: Karina - Cafë Dëlitës
Ingrëdiënts
·
1 tëaspoon driëd
basil lëavës
·
1 tëaspoon driëd
parslëy lëavës
·
1/2 tëaspoon ground
orëgano
·
Salt
and frëshly ground black pëppër
·
1 tablëspoon olivë
oil
·
2 skinlëss
and bonëlëss chickën brëasts , halvëd to makë 4 fillëts
·
1 tëaspoon mincëd
garlic
·
1 1/2 cups your
favouritë Marinara tomato saucë
·
1-2 tëaspoons Italian
sëasoning (adjust to your tastës)
·
1/2 cup shrëddëd
mozzarëlla
SËRVING IDËA:
·
1/2 cup pasta
watër
·
2-3 cups cookëd
pasta of choicë
Instructions
1.
Prëhëat thë broilër/grill to a mëdium hëat sëtting.
2.
Combinë thë hërbs in a shallow bowl with
salt and pëppër and oil. Coat both sidës of ëach chickën fillët with thë oil. Hëat
a largë hëavy ovën-proof skillët ovër high hëat. Add thë fillëts and pan fry on
ëach sidë until goldën (about 3 minutës on ëach sidë).
3.
Add thë garlic to thë samë pan and allow to
fry until fragrant (about 30 sëconds). Spoon thë marinara saucë ovër and around
thë chickën. Add thë Italian sëasonings into thë saucë and stir thëm through.
Sprinklë 2 tablëspoons of thë mozzarëlla ovër ëach chickën fillët; transfër to
thë ovën and broil / grill until thë chëësë has mëltëd and thë chickën is cookëd
through (about 3 to 5 minutës).
4.
Garnish with frëshly choppëd parmësan chëësë
and sërvë ovër zucchini noodlës, ricë, pasta, stëamëd vëgëtablës, or with a
salad!
SËRVING IDËA:
1.
Oncë chickën is donë, rëmovë chickën from thë
pan. Pour in thë pasta watër and pasta of choicë. Mix through until saucë
slightly thickëns and bëcomës glossy.
2.
Sërvë warm.
sc
